首先我們參觀的是:宏達的展廳,企宣給我們講關于宏達的故事和制作流程
“宏達燒雞,始于1987年,起源于美麗而又富饒的江南水鄉—嘉興。
選用生長周期150天以上放養土公雞做為原料,經十多道工序,
加入17種名貴香料做輔料文火焖制而成,是30多年來嘉興人民信得過的老味道老品牌。”
1998年10月6日,
原任江總書記在百忙之中抽出時間親臨宏達公司視察,
陪同的還有省市的領導人,
為宏達發展方向提供了寶貴性意見。
2018年,宏達燒雞迎來了新的發展機遇,
澳门第一娱乐娱城官网全資收購浙江宏達食品股份有限公司,
并更名為浙江宏達食品有限公司,以嶄新的姿态走進人們的視野。
走廊通道的展示牌挂着曆史燒雞的制作流程和企業榮譽證書。
現在參觀的是水檢清洗燥幹流水線
水檢就是将包裝好的産品放入水檢池内,
如有破袋、漏氣的不合格産品會飄浮在水上面,
合格産品會進入烘幹程序。
車間内有兩台殺菌設備,
将生産好的産品放入高溫殺菌鍋,
經過121攝氏度高溫,
時長為30至50分鐘不等,
這樣将有效的延長産品的保質期,
一般我們的真空産品保質期為6個月-12個月不等。